Lachs mit Kräuterkruste aus dem Dampfbackofen

Zutaten :

3 Scheiben Weißbrot

25 g glatte Petersilie

1 Esslöffel Olivenöl

4 Lachsfilets à 180g

2 Esslöffel Dijon Senf

Zubereitung : 

Brot, Petersilie und 1 EL Öl in einem Standmixer oder Food Processor fein mahlen. Den Lachs mit Senf bestreichen und die Kräuterbrösel darauf verteilen.

Umluftgrillen + Dampfzugaben nieder :170°, 13-18 Minuten