Zutaten:
1 Pkt. Schokoladenpuddingpulver
400ml Milch
40g Zucker
100g Zartbitterschokolade
300g weiche Butter
Zubereitung:
Aus dem Puddingpulver Milch und Zucker einen Pudding kochen und sofort mit Frischhaltefolie abdecken.
Sobald der Pudding abgekühlt ist, kann die Zartbitterschokolade vorsichtig geschmolzen werden.
In der Zwischenzeit die weiche butter in die Küchenmaschine geben (KitchenAid Schneebesen, Stufe 5) und richtig schön schaumig schlagen. Nach und nach den abgekühlten Pudding dazu geben und immer weiter rühren. Sobald eine homogene Masse entstanden ist, die Zartbitterschokolade unterrühren.
