Maracuja Mascarpone Füllung

Gerade im Sommer liebe ich diesen erfrischenden Geschmack von Maracuja. Egal ob in einem Schokoladen- oder Vanillekuchen, diese Füllung ist innerhalb 1 Minute gemacht und peppt alles auf.


Und hier das Rezept:

Zutaten für einen 28cm Kuchen:

 

 

125ml Maracujanektar

250 g Mascarpone

250 g Magerquark

100 g Lemon Curd (aus dem Glas)

25 g Puderzucker

 


Zubereitung:

 

Alle Zutaten gründlich vermischen und Kuchen nach Wahl damit füllen.

Am Besten danach für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der fertige Kuchen schon durch ziehen kann.

 

 

Yummy


Mein Tipp:

Den fertigen Kuchen noch mit einer weißen Ganache überziehen.

Geht auch ganz fix aber sieht für einen Laien nach viel Arbeit aus !


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