Gerade im Sommer liebe ich diesen erfrischenden Geschmack von Maracuja. Egal ob in einem Schokoladen- oder Vanillekuchen, diese Füllung ist innerhalb 1 Minute gemacht und peppt alles auf.
Und hier das Rezept:
Zutaten für einen 28cm Kuchen:
125ml Maracujanektar
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
100 g Lemon Curd (aus dem Glas)
25 g Puderzucker
Zubereitung:
Alle Zutaten gründlich vermischen und Kuchen nach Wahl damit füllen.
Am Besten danach für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der fertige Kuchen schon durch ziehen kann.
Yummy
Mein Tipp:
Den fertigen Kuchen noch mit einer weißen Ganache überziehen.
Geht auch ganz fix aber sieht für einen Laien nach viel Arbeit aus !
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